Пряничный домик

 Пряничный домик пряники

Сегодня испекла пряничный домик, а точнее два для малышат, собрала, а детям дала праздничное задание украсить пряничные домики карамелью. Скоро Новый год, подогреваю детишкам интерес к празднику, письмо Деду Морозу уже написали, дед дает знать, что о малыше не забыл, складывая в мешочек адвент-календаря каждый день маленький подарочек. Теперь скоро утренник, ёлка в саду, доведется воочию увидеть того самого Деда, который подарочки раздает Заочно-то мы  познакомились уже,  через замечательную книгу «Маленький Дед Мороз». Пряничный домик рецепт с фото для Онлайн журнала бесплатные советы. Рецепт заварные медовые пряники

 

                Пряничный домик

Да, в этом году моему сынульке уже 2 года, а значит, пора знакомить со сказкой и развивать воображение малыша. Стараюсь мультиков поменьше, а больше интересных занятий и книг, зимние книги больше всего пропитаны волшебными моментами и загадкой, я уже писала о своем списочке зимних книг.

                А  на днях нашла в магазине книгу «Пряничный домик» Братья Гримм купила и Максимке читаю эту сказку, а его очень удивляет момент, как это мальчик откусил крышу домика

                Ну и решила показать сыну наглядно, испекла пряничный домик, даже два. Оказалось все просто, можно хоть каждый день печь Еще и тесто на печеньки осталось, вкусные, кстати, получились, благоухает медом и корицей…

                А если печь вы не любите можно сделать пряничный домик без выпечки

                Вначале надо определиться с размером домика, я решила сделать его 15 см., чтобы ребенок сам смог домик украсить, и процесс не успел ему надоесть. Затем начертила детальки на картоне и собрала его, чтобы наглядно увидеть, что получится. Приготовила тесто, выбрала рецепт заварных медовых пряников, добавила пряностей побольше, чтобы аромат чувствовался.

Рецепт заварные медовые пряники

Заварные пряники медовые.

Необходимые ингредиенты:

 Мед – 300г.

 Сахар – 300г.

 Мука – 450 г.

 Сливочное масло – 50г

 Яйца – 2шт.

 Вода – 1,5 ст.

 Сода – 0,5 ч.л.

 Пряности – 0,5 ч.л.

 Пряничный домик пряникиПряничный домик мама и малышПряничный домик пряникиПряничный домик выпечка на рождествоПряничный домик рецепт с фото

 Смешать в кастрюльке мед, сахар, воду, поставить на огонь, прогреть, снять пену. Сироп остудить до температуры 70 градусов, всыпать муку и быстро замесить тесто. В жидкое тесто добавить молотые специи (кардамон, корицу, душистый перец, мускатный орех, гвоздика, бадьян). По окончании замеса добавить сливочное масло, соду и яйца. Кстати по старинному рецепту соду не ложат, а добавляют 50 — 100г. жирной сметаны и 2 ст.л. любого крепкого алкоголя. Тесто разрыхляется за счет слабого брожения сметаны и меда, а алкоголь придает воздушность. Тесто следует активно вымешивать в течение 10 мин, оно должно получиться мягким и пластичным, легко лепиться и принимать нужную форму, если тесто будет плотным – пряники получатся жесткими, если слишком мягким, развалятся. Сразу же раскатать тесто толщиной 5-8 мм, приложить лекала из картона и вырезать детали домика. Лучше вырезать сразу на противне, чтобы при переносе детали  не растянулись. Выпекать при температуре 200 градусов, 8 мин.

Готовые пряничные изделия остудить. Сделать  айсинг.

Как делать  айсинг

Взбить белок с соком лимона и сахарной пудрой (сахарную пудру сыпала «на глаз») до состояния  устойчивых пиков (даже немного гуще, так, чтобы айсинг густой получился).

Затем собрала домик (без крыши), густо промазала швы айсингом, чтобы уж наверняка склеилисьJ

Оставила сохнуть до утра. Приклеился намертво. Теперь приклеила крышу, к утру крыша исчезла (наверное утащил домовой), она лежала отдельно от домика… Пришлось импровизировать, хорошо, что мне подошло по размеру обычное прямоугольное печенье

Ну вот крыша приклеена и держится очень крепко, про трубу не забылаJ Теперь можно поручать малышам украшать домики. Мы пригласили в гости Максимкину подружку Катюшку, вместе веселее творить…

Для украшения домика купила: «Скитлс», «Барбарис», «Дюшес» (их побила скалкой), мармеладки, печеньки малюсенькие грибочки в шоколаде.

Пряничный домик мама и малыш

Сделала густую глазурь (айсинг), детям вручила кисточки и процесс пошел…

Старалась вмешиваться в творческий процесс как можно меньше, дети в основном сами украшали, увлеклись.

Вот, что у них получилось:

Пряничный домик пряничный домик

Снеговика, точнее детали для него сделала заранее из быстрозастывающей массы для моделирования. Скатала шарики, носик (окрасила маркером), и сделала отверстия спичкой, когда высохли детальки дети сами собрали своих снеговичков (на спичках), как пирамидку.

Готовый домик Максимка укусил (крышу), пояснил, что, как мальчик в сказке

Пряничный домик рождественская выпечка

Еще зажгли вечером в домике маленькую свечку таблетку, получился волшебный свет в окошках, я сказала сыну, что там маленькие гномики живут…

Пряничный домик медовые пряники

Вообщем детям  пряничный домик понравился, в восторге были от всего процесса, что они сами его украшали!

Пряничный домик медовые пряники

И для поддержания праздничного настроения почитали еще сказки про «Пряничный домик», «Маленький Дед Мороз» и разрисовали окно в детской белой гуашью.

Пряничный домик рецепт с фото

Пряничный домик пряничный домик

Пряничный домик рецепт с фото

Здесь я писала, как украсить окна к новому году. Трафарет Лошади

Пряничный домик медовые пряники

 Не очень хорошо видно, там Дед Мороз с мешком, мышка на луне и домик с ёлочками, его видно хорошо. Украсила ёлочку и домик золотым глитером потом, получилось как будто-то бы в окошках свет горит.

Гуашь потом смыть легко, а вот самоклейку с окон снять очень проблематично, так что не советую клеить ее на окна. 

Интересные статьи с нашего сайта

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий